Ainm Ceimigeach: 5-Hydroxydecanoic acid delta-lactone
CAS: # 705-86-2
FEMA: Chan eil. 2361
Foirmle: C10H18O2
Molecular: Cuideam 170.25g / mol
Synonym: 5-Hydroxydecanoic acid lactone
Structar Ceimigeach
Tha blas uachdar làidir agus maireannach aige. Tha e na stuth amh cudromach airson a bhith ag ullachadh blas bainne is uachdar, agus tha e cuideachd air a chleachdadh gu farsaing ann a bhith ag ullachadh coconut, connlach, peach agus spìosraidhean eile. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann am margarine, reòiteag, deochan bog, candy, bathar bèicearachd agus seusanachadh, agus tha iarrtas margaidh mòr.