Aig an àm seo, a 'mhòr-chuid de na stuthan ceimigeachluchd-gleidhidhAir a chleachdadh sa mhargaidh againn tha searbhag benzoic agus an salann sodium aige, searbhag sorbic agus an salann potaisium aige, searbhag propionic agus an salann aige, eistir searbhag p-hydroxybenzoic (ester nipagin), searbhag dehydroacetic agus an salann sodium aige, sodium lactate, searbhag fumaric, msaa.
1. Benzoic acid agus a sodium salann
Is e searbhag benzoic agus an salann sodium aige aon den fheadhainn as cumantaluchd-gleidhidhann an gnìomhachas giollachd bìdh Shìona, air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson biadhan leaghaidh leithid deochan a ghleidheadh (me deochan bog, sùgh mheasan, sauce soy, biadh à tiona, fìon, msaa).Tha searbhag benzoic lipophilic agus bidh e a’ dol a-steach gu furasta tron membran cealla agus a ’dol a-steach don bhodhaig cealla, mar sin a’ cur bacadh air permeability membran cealla meanbh-fhàs-bheairtean agus a ’cur casg air amino-aigéid a ghabhail a-steach leis an membran cealla.Bidh am moileciuil searbhag benzoic a thig a-steach don bhodhaig cealla, a ’ionachadh an stuth alcaileach sa chill, agus faodaidh e casg a chuir air gnìomhachd an t-siostam enzym analach cealla, agus tha àite làidir aige ann a bhith a’ cur casg air an acetyl coenzyme A freagairt dùmhlachd, gus a buaidh glèidhteachais air biadh.
2 Sorbic acid agus an salann potaisium aige
Is e searbhag sorbic (potassium sorbate) an stuth-gleidhidh as motha a thathas a’ cleachdadh agus tha e air a chleachdadh anns a’ mhòr-chuid de dhùthchannan.Is e searbhag geir neo-shàthaichte a th’ ann an searbhag Sorbic, is e an dòigh casg aige a cheangal dùbailte fhèin agus ceallan microbial a chleachdadh ann an enzyme a’ bhuidheann sulfhydryl còmhla gus ceangal covalent a chruthachadh, gus an caill e gnìomhachd agus gun sgrios e an siostam enzyme.A bharrachd air an sin, faodaidh searbhag sorbic cuideachd bacadh a chuir air gnìomh gluasaid, leithid gluasad ocsaidean le cytochrome C, agus gnìomh gluasad lùth membran cealla, casg a chuir air iomadachadh meanbh-fhàs-bheairtean, gus adhbhar coirbeachd a choileanadh.
3 Propionic acid agus a shalainn
Tha searbhag propionic na leaghan olach mono-acid, gun dath.Tha e airson casg a chuir air synthesis microbial de β-alanine agus buaidh antibacterial.Tha salainn searbhag propionic sa mhòr-chuid sodium propionate agus calcium propionate, tha an aon uidheamachd gleidhidh aca, air an cruth-atharrachadh gu searbhag propionic anns a ’bhodhaig, faodaidh moileciuilean searbhag monomeric propionic cuideam àrd osmotic a chruthachadh taobh a-muigh na ceallan molltair, gus am bi an cealla molltair dehydration, call. de ghintinn, agus faodaidh e cuideachd a dhol a-steach don bhalla cealla molltair, casg a chuir air gnìomhachd intracellular.
4 eistir paraben (nipagin ester)
Is e eistirean paraben methyl paraben, ethyl paraben, propyl paraben, isopropyl paraben, butyl paraben, isobutyl paraben, heptyl paraben, msaa. , agus is urrainn dhaibh structar membran cealla microbial a sgrios, gus pàirt antiseptic a chluich.
5 Dehydroacetic acid agus a sodium salann
Tha searbhag dehydroacetic, foirmle moileciuil C8H8O4 e fhèin agus an salann sodium aige mar phùdar criostalach geal no buidhe aotrom, tha comas làidir antibacterial aige, gu sònraichte comas antibacterial làidir de mholltair agus beirm.Tha e na ghleidheadair searbhagach agus gu bunaiteach neo-èifeachdach airson biadhan neodrach.Tha e seasmhach gu solas agus teas, a’ dol sìos gu searbhag acetic ann am fuasgladh uisgeach, agus chan eil e puinnseanta do chorp an duine.Tha e na ghleidheadair speactram farsaing agus air a chleachdadh gu farsaing airson feòil, iasg, glasraich, measan, deochan, pastraidhean, msaa a ghleidheadh.
6 Sòidiam lactate
Leaghaidh follaiseach gun dath no beagan buidhe, gun bholadh, beagan saillte agus searbh, measgaichte ann an uisge, ethanol, glycerin.Is e an dùmhlachd coitcheann 60% -80%, agus is e an ìre cleachdaidh as àirde 30g / KG airson dùmhlachd 60%. buaidh bacadh air bacteria biadh feòil.Tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson feòil ròsta, hama, isbean, cearc, lachan is cearcan agus toraidhean sabhs is sàl.Foirmle iomraidh airson a bhith a 'gleidheadh ùrachd ann am bathar feòla: sodium lactate: 2%, sodium dehydroacetate 0.2%.
7 dimethyl fumarate
Is e seòrsa ùr de anti-mould a th’ anngleidhidha tha air a leasachadh gu làidir aig an taigh agus thall thairis, a dh’ fhaodadh casg a chuir air còrr air 30 seòrsa de mholltairean agus beirm, agus chan eil luach pH a ’toirt buaidh air coileanadh antibacterial, le buannachdan àrd-èifeachdais agus speactram farsaing, sàbhailteachd àrd agus prìs ìosal.Tha an coileanadh antibacterial agus antiseptic coileanta aige nas fheàrr, le gnìomhachd bith-eòlasach làidir.Tha feartan fumigant aige mar thoradh air sublimation, agus mar sin tha dà dhreuchd aige ann an sterilization conaltraidh agus sterilization ceòthach.Tocsaineachd ìosal, a-steach don chorp daonna gu sgiobalta a-steach do na pàirtean àbhaisteach de dh ’aigéad fumaric metabolism daonna, cleachdadh ath-aithris math.
Ùine puist: Giblean-01-2022