-
Buaidh deoch-làidir beinsile
Tha deoch-làidir beinsile air a chleachdadh gu farsaing ann an iomadh raon leithid leigheas, cungaidhean-leigheis, biadh agus gnìomhachas. Tha e gu sònraichte a’ cluich pàirt ann a bhith a’ brosnachadh leasachadh, an-aghaidh creimeadh agus an-aghaidh bleoghan, a’ riaghladh luach pH, antibacterial agus ag obair mar fhuasglaiche agus stèidhichte...Leugh tuilleadh -
Mion-sgrùdadh agus Ro-aithris Gnìomhachas Cruinneil Margaidh Stuthan Amh Cùbhraidh Làitheil Nàdarra (2023-2029)
Tha luach $17.1 billean air a’ mhargaidh chruinneil airson grìtheidean cùbhraidh nàdarra ann an 2022. Brosnaichidh grìtheidean cùbhraidh nàdarra ar-a-mach cùbhraidheachd, siabann agus cungaidhean maise gu mòr. Sealladh farsaing air Margaidh nan grìtheidean cùbhraidh nàdarra: Is e blas nàdarra cleachdadh nàdarra...Leugh tuilleadh -
Stuth amh blas bainne delta dodecalactone agus moladh airson a chleachdadh.
Tha Delta dodecalactone agus blas bainne gu math freagarrach, roinn a tha a’ cuingealachadh ar beachd air na cothroman a tha an lùib an tàthchuid inntinneach seo. Is e a’ chosgais an dùbhlan leis a h-uile blas bainne. Tha delta dodecalactone agus delta decalactone le chèile gu math daor...Leugh tuilleadh -
Cleachdadh searbhag beinsòic
'S e solid geal no criostalan snàthaideach gun dath a th' ann an searbhag beinsoic leis an fhoirmle C6H5COOH. Tha fàileadh lag is tlachdmhor air. Air sgàth a fheartan ioma-chruthach, lorgar searbhag beinsoic ann an diofar ghnìomhachasan, a' gabhail a-steach gleidheadh bìdh,...Leugh tuilleadh -
Dè na sia cleachdaidhean a th’ ann airson benzaldehyde
'S e ceimigeach organach synthetigeach a th' ann am benzaldehyde, ris an canar cuideachd aldehyde aromatach, leis an fhoirmle C7H6O, anns a bheil fàinne beinséin agus formaldehyde. Anns a' ghnìomhachas cheimigeach, tha raon farsaing de thagraidhean aig benzaldehyde...Leugh tuilleadh -
A bheil dihydrocoumarin puinnseanta
Dihydrocoumarin, cùbhraidh, air a chleachdadh ann am biadh, air a chleachdadh cuideachd mar ionad coumarin, air a chleachdadh mar bhlas cosmaigeach; blas uachdar measgaichte, cnò-chnò, cinnamon; Tha e cuideachd air a chleachdadh mar bhlas tombaca. A bheil dihydrocoumarin puinnseanta? Chan eil dihydrocoumarin puinnseanta. Tha dihydrocoumarin na thoradh nàdarra a lorgar ann an rhin vanilla buidhe...Leugh tuilleadh -
Blasan agus fàilidhean ann an cungaidhean maise
Tha blasan air an dèanamh suas de aon no barrachd choimeasgaidhean organach le fàileadh, anns na moileciuilean organach seo tha buidhnean cùbhraidh sònraichte ann. Tha iad air an cur còmhla ann an diofar dhòighean taobh a-staigh a’ mholaciul, gus am bi diofar sheòrsaichean fàileadh is aroma aig blasan. Tha an cuideam moileciuil ...Leugh tuilleadh -
Seòrsachan agus seòrsachadh blas is fàileadh bìdh
'S e stuth-leasachaidh bìdh a th' ann am blas bìdh, a' gabhail a-steach giùlan, fuasglaiche, stuth-leasachaidh, siùcros giùlain, dextrin, guma Arabach agus mar sin air adhart. Tha am pàipear seo gu sònraichte a’ toirt a-steach na seòrsaichean agus an seòrsachadh de bhlasan bìdh agus fàileadh. 1. Am measgachadh de bhiadh ...Leugh tuilleadh -
Teicneòlas agus cleachdadh measgachadh blas
Leis a’ cho-fharpais làidir sa mhargaidh, tha toraidhean luchd-malairt a’ sìor fhàs eadar-mheasgte. Tha iomadachadh thoraidhean a’ tighinn bho iomadachadh blasan, agus mar sin tha e nas cudromaiche blas àrd-inbhe a thaghadh aig an àm seo...Leugh tuilleadh -
Mion-sgrùdadh air sealladh farsaing slabhraidh gnìomhachais, pàtran farpais agus ro-shealladh san àm ri teachd airson gnìomhachas blas is cùbhraidh Shìona ann an 2024
I. Sealladh farsaing air a’ ghnìomhachas Tha cùbhraidh a’ toirt iomradh air measgachadh de spìosraidhean nàdarra agus spìosraidhean synthetigeach mar na prìomh stuthan amh, agus le stuthan taice eile a rèir foirmle agus pròiseas reusanta gus blas sònraichte den mheasgachadh iom-fhillte ullachadh, air a chleachdadh sa mhòr-chuid anns a h-uile seòrsa toradh blas. F...Leugh tuilleadh -
Cleachdadh searbhag aiseatach Phenethyl Acetate
Anns a’ ghnìomhachas cùbhraidh, tha phenyl ethyl acetate fada nas lugha cudromach na benzyl acetate, tha an tricead agus an t-iarrtas iomlan ann an diofar fhoirmlean blas mòran nas lugha, is e am prìomh adhbhar gu bheil fàileadh phenyl ethyl acetate nas “ìosal” - chan eil flùrach, measanach “math”...Leugh tuilleadh -
A bheil blasan nàdarra dha-rìribh nas fheàrr na blasan fuadain
Bho shealladh gnìomhachais, thathas a’ cleachdadh a’ chùbhraidh gus blas fàileadh luaineach an stuth a rèiteachadh, tha an stòr aige air a roinn ann an dà roinn: is e aon dhiubh “blas nàdarra”, bho lusan, bheathaichean, stuthan meanbh-fhàs-bheairtean a’ cleachdadh “dòigh corporra” gus fo-phàirtean fàileadh a thoirt a-mach ...Leugh tuilleadh
