'S e pàirt bheag ach chudromach de fhàileadh a th' ann am β-Damascone a chaidh a lorg le Ohoff ann an ola ròs Turcach Bhulgàirianach. Le notaichean flùrach is measan nàdarra tarraingeach coltach ri ròs, pluma, fìon-dhearcan, sùbh-craoibh, tha cumhachd sgaoilidh math aige cuideachd. Faodaidh cur beagan ri measgachadh de fhoirmlean blas a fhàileadh fhlùraichean is mheasan a neartachadh, a’ toirt fàileadh tarraingeach is brèagha.
Iarrtas
A rèir dheuchainnean, faodaidh cur 5 pàirtean gach millean de dh’eisimpleir ròs neart, binneas agus bòidhchead an eisimpleir agus a bhlas às dèidh làimhe a mheudachadh.
Air sgàth 's gu bheil β-Damascone ann gu nàdarrach, agus gu bheil teisteanasan FDA, FCC agus teisteanasan eile aige, tha blasan bìdh air an cleachdadh gu farsaing, agus faodar cha mhòr a h-uile blas bìdh a dh’ fheumas binneas measan a chleachdadh, leithid blas sgitheach. A bharrachd air blasan ìre bìdh eile, tha β-Damascone anns a h-uile gin dhiubh, a chuireas ris no a neartaicheas am fàileadh nàdarra, blas measan ris an toradh blas.
Faodar β-Damascone a chleachdadh mar atharraiche blas agus mar neartaichear ann an tombaca gus càileachd ceò a leasachadh gu mòr.
Anns na bliadhnachan mu dheireadh, le leasachadh gnìomhachas na spìosraidh, adhartas teicneòlais cùbhraidh, leasachadh teicneòlais synthetigeach, msaa., agus tha a phrìs uasal air a lùghdachadh cuideachd, agus mar sin tha cleachdadh a’ sìor fhàs nas fharsainge agus tha na toraidhean aige air an cleachdadh gu farsaing, ann am beatha làitheil, gheibhear lorg “cùbhraidh” cha mhòr anns a h-uile àite, tha mi a’ creidsinn gun tèid a chleachdadh a-mach nas fharsainge. Gus faireachdainnean nas bòidhche a thoirt a-steach do ar beatha.
Àm puist: 23 Faoilleach 2024